九零小说网 www.90xsw.net,执子之手,娘子拖走无错无删减全文免费阅读!
着店小二操作,干净与否,会不会缺斤少两,顾客都能看得一清二楚。
月初想着是做吃食生意的,装修得不用看起来多豪贵,但求整洁干净大气,让人光看环境就对食物放心。
跟木工师傅说好之后月初买了一些材料就回了将军府。
这偌大的食铺不可能只卖辣条吧?所以月初昨晚就在琢磨。
卖的东西要在古代是没有见过的,但是又能够存放一段时间,月初想来想去,决定做饼干,各种口味的饼干。
辣条是零嘴,饼干也算零嘴类的,所以月初想法一出现之后就越发觉得可行。
东西买回来之后,月初带着小丫鬟进了厨房。
因为饼干需要用到烤箱,可古代没有那种玩意儿,所以月初决定用灶代替,也不知道可不可行,但可不可行也要操作一下。
没有黄油,月初便只能用植物油代替,植物油加入白糖,用筷子顺时针方向不停地搅拌,搅拌到淡黄色的时候再依次加入蛋黄搅拌,最后加入面粉。
这个步骤很重要,要是搅拌的不好就会影响口感。
月初一个人搅得有些辛苦,一边的丫鬟便接力。
虽然月初昨天刚来,但是一点架子都没有,说话做事都亲切,所以和她接触过的下人们都很喜欢这位亲自被将军介绍给众人认识的将军夫人。
终于等面粉搅拌好后,洗干净手的月初用手将面团揪下一个小坨坨,轻搓成一个小圆形后用小擀面杖一擀,面团就变成了一个小椭圆形,形状像现代的那种蛋黄饼干。
一边的小丫鬟忍不住吞口水,问:“夫人,可以吃了吗?”
月初忍不住笑道:“你怎么这么馋?这可是生面团?”
其他几个丫鬟发出哄笑,那个小丫鬟脸红着解释:“可是这样看着就很好吃了。”
“放心,等做好了第一个让你吃。”月初调侃一句,偏头问灶边的小丫鬟:“火好了吗?”
“好了夫人。”
月初让洗了手的小丫鬟们帮忙将蛋黄饼干小心翼翼地放上去,然后盖住了盖子。
烤制饼干的过程中月初跟厨房的小丫鬟们闲聊。
丫鬟们有的是温家的家生子,有的是买过来的,祖籍不同地方,月初仔细问着大家当地的美食。
叽叽喳喳地闲聊了一阵后,月初说好了,几个丫鬟都雀跃起来。
揭开锅开,一阵香味扑鼻而来,还夹杂这一股淡淡的糊味。
一个丫鬟赶紧将铁锅移开,月初仔细检查,发现一半是好的,一半有些糊了,这证明火候有些大,而且火候不均。
“大家都尝尝,然后说说口感,我不想听漂亮话,是怎样就怎样。”
蛋黄饼干已经被放置在盘子里,丫鬟们纷纷伸手拿了一个吹吹气后就放进了嘴里。
月初没有吃,留心观察着丫鬟们的表情。
一个丫鬟率先开口:“我从未吃过这样的零嘴,甜淡适中,很香,鸡蛋味儿足!”
其他几个丫鬟纷纷点头,另一个接话,“我喜欢吃这个有些糊的,虽然看着有些糊了,但是口感很好,比没有糊的更香。”
月初听过众人的评论后自己分别尝了糊的和没有糊的。
因为少了黄油,而且是用灶火烤出来的,所以并没有现代饼干的那种口感,可是对于月初来说却是有另一种风味,而在古代是没有饼干这种东西的,所以月初敢肯定饼干绝对能在京城打出名堂来。
只是这火候还需要改进,烤制饼干的灶也需要改进,这些她都要好好琢磨一下。
因为只是试试,所以月初并未烤太多,眼见着丫鬟门你一个我一个的不断往嘴里送,月初赶紧护住盘子,“好了好了,没有了,给你们的将军留一点。”
“夫人和将军真恩爱。”
几个丫鬟纷纷捂嘴笑。
虽然国师已经擒拿住了,可温尚要处理的事情还有很多,大清早出去之后一直到晚上吃饭才回来。
这会儿温尚坐下来尝过饼干后,皱起了眉头。
月初以为他不喜欢,连忙问:“是不好吃吗?”
谁知温尚一脸严肃地说:“你不爱我了。”
月初:“……”
什么玩意儿?吃个饼干而已,还吃出她不爱他了?
月初盯着碟子里的饼干左瞧右瞧,疑惑地问:“你从哪里吃出来的?”
“我是看出来的,你要是爱我的话,为什么以前在家的时候不给我做这么可口的吃食?”
哦。
着店小二操作,干净与否,会不会缺斤少两,顾客都能看得一清二楚。
月初想着是做吃食生意的,装修得不用看起来多豪贵,但求整洁干净大气,让人光看环境就对食物放心。
跟木工师傅说好之后月初买了一些材料就回了将军府。
这偌大的食铺不可能只卖辣条吧?所以月初昨晚就在琢磨。
卖的东西要在古代是没有见过的,但是又能够存放一段时间,月初想来想去,决定做饼干,各种口味的饼干。
辣条是零嘴,饼干也算零嘴类的,所以月初想法一出现之后就越发觉得可行。
东西买回来之后,月初带着小丫鬟进了厨房。
因为饼干需要用到烤箱,可古代没有那种玩意儿,所以月初决定用灶代替,也不知道可不可行,但可不可行也要操作一下。
没有黄油,月初便只能用植物油代替,植物油加入白糖,用筷子顺时针方向不停地搅拌,搅拌到淡黄色的时候再依次加入蛋黄搅拌,最后加入面粉。
这个步骤很重要,要是搅拌的不好就会影响口感。
月初一个人搅得有些辛苦,一边的丫鬟便接力。
虽然月初昨天刚来,但是一点架子都没有,说话做事都亲切,所以和她接触过的下人们都很喜欢这位亲自被将军介绍给众人认识的将军夫人。
终于等面粉搅拌好后,洗干净手的月初用手将面团揪下一个小坨坨,轻搓成一个小圆形后用小擀面杖一擀,面团就变成了一个小椭圆形,形状像现代的那种蛋黄饼干。
一边的小丫鬟忍不住吞口水,问:“夫人,可以吃了吗?”
月初忍不住笑道:“你怎么这么馋?这可是生面团?”
其他几个丫鬟发出哄笑,那个小丫鬟脸红着解释:“可是这样看着就很好吃了。”
“放心,等做好了第一个让你吃。”月初调侃一句,偏头问灶边的小丫鬟:“火好了吗?”
“好了夫人。”
月初让洗了手的小丫鬟们帮忙将蛋黄饼干小心翼翼地放上去,然后盖住了盖子。
烤制饼干的过程中月初跟厨房的小丫鬟们闲聊。
丫鬟们有的是温家的家生子,有的是买过来的,祖籍不同地方,月初仔细问着大家当地的美食。
叽叽喳喳地闲聊了一阵后,月初说好了,几个丫鬟都雀跃起来。
揭开锅开,一阵香味扑鼻而来,还夹杂这一股淡淡的糊味。
一个丫鬟赶紧将铁锅移开,月初仔细检查,发现一半是好的,一半有些糊了,这证明火候有些大,而且火候不均。
“大家都尝尝,然后说说口感,我不想听漂亮话,是怎样就怎样。”
蛋黄饼干已经被放置在盘子里,丫鬟们纷纷伸手拿了一个吹吹气后就放进了嘴里。
月初没有吃,留心观察着丫鬟们的表情。
一个丫鬟率先开口:“我从未吃过这样的零嘴,甜淡适中,很香,鸡蛋味儿足!”
其他几个丫鬟纷纷点头,另一个接话,“我喜欢吃这个有些糊的,虽然看着有些糊了,但是口感很好,比没有糊的更香。”
月初听过众人的评论后自己分别尝了糊的和没有糊的。
因为少了黄油,而且是用灶火烤出来的,所以并没有现代饼干的那种口感,可是对于月初来说却是有另一种风味,而在古代是没有饼干这种东西的,所以月初敢肯定饼干绝对能在京城打出名堂来。
只是这火候还需要改进,烤制饼干的灶也需要改进,这些她都要好好琢磨一下。
因为只是试试,所以月初并未烤太多,眼见着丫鬟门你一个我一个的不断往嘴里送,月初赶紧护住盘子,“好了好了,没有了,给你们的将军留一点。”
“夫人和将军真恩爱。”
几个丫鬟纷纷捂嘴笑。
虽然国师已经擒拿住了,可温尚要处理的事情还有很多,大清早出去之后一直到晚上吃饭才回来。
这会儿温尚坐下来尝过饼干后,皱起了眉头。
月初以为他不喜欢,连忙问:“是不好吃吗?”
谁知温尚一脸严肃地说:“你不爱我了。”
月初:“……”
什么玩意儿?吃个饼干而已,还吃出她不爱他了?
月初盯着碟子里的饼干左瞧右瞧,疑惑地问:“你从哪里吃出来的?”
“我是看出来的,你要是爱我的话,为什么以前在家的时候不给我做这么可口的吃食?”
哦。