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尖椒炒腊肉,赛螃蟹,都是就着米饭吃才香的。
铺子里蒸了米饭,是用来配着汤锅销售的,且分量十足。
胡咸坐在角落里大快朵颐,香辣的味道打着转的在屋里散开。他的吃相跟文雅二字不沾边,但是看他吃饭,却让人萌生出:好香啊,那些菜应该很好吃的念头来。
有熟客就忍不住打趣杜河清,“老板,你们也不能总卖面和汤锅吧,我看那后生吃的菜就不错,给我们也炒两盘来吃吃?换个口味?”
“就是就是!”
“米饭配腊肉,我最喜欢了。”
“那后生吃得香,我瞧着都流口水了!”
不知道是真想吃,还是借机调侃,反正铺子里起哄的客人不少。
杜河清有些为难,特意去问杜玉娘。
杜玉娘倒是觉得没有什么,面馆也可以卖炒菜啊!都是家常小炒,快手菜,用不了多长时间就能上桌,而且价格也不贵。
冬天的时候,菜也不多,他们不卖费工夫的菜,给食客们换换口味也是不错的。
杜玉娘越想越觉得,这个无心插柳柳成萌这个说法是对的!她们可以卖小炒啊!
“爹,这事儿倒是可以好好研究研究,我觉得可行!”
杜安康眼中也闪过几丝兴奋的光芒,他跟玉娘学做菜已经很长时间了,一直都是炒给家人吃,他对自己的手艺倒是有信心,但是同时他也更想听到外人对自己手艺的评价。
“这些事儿放到以后再说,现在先说说怎么招待外头那些大爷吧!”
杜玉娘忍不住笑出声来,“那好办,您去问问,看看有谁是真的想吃小炒,有谁是跟着起哄的。咱们今天就开始卖小炒,不过只卖尖椒炒腊肉和赛螃蟹。以后也是,每天只卖两三道小菜,有什么吃什么,这样一来,咱们跟别的馆子又不太一样了。”
杜河清和杜安康的眼睛同时亮了起来,玉娘这个主意好啊!
“我现在就去问!”杜河清转身去了外头,问起了小炒的事情。
结果,还真就有食客认准了胡咸吃的小炒,告诉杜河清要点一份一模一样的。
“一共六份尖椒炒腊肉,四份赛螃蟹。”杜玉娘笑眯眯地道:“大哥,你帮我备料吧,我先炒一遍,一会儿要是有人点,你再炒。”
杜河清忙不迭的点头。
“大成,你也看仔细点。”
邱大成忙不迭的点头,他现在还是一枚粉嫩嫩的新人帮厨,能干的活也就只有烧水洗菜这些。连土豆丝都切不好的人,哪有资格上灶呢!不过好在杜家不藏私,肯让他看着,所以他学什么东西都特别用心,暗暗记着。
杜玉娘做菜的本事,都是跟她师傅学的。前世的如锦,会做很多菜,她清醒的时候,杜玉娘听她报过菜名,那些菜她听都没听过,更别提吃了。可是师傅很厉害,会把每一道菜的用料做法告诉她,然后还会跟她说菜做成功了是... -->>
尖椒炒腊肉,赛螃蟹,都是就着米饭吃才香的。
铺子里蒸了米饭,是用来配着汤锅销售的,且分量十足。
胡咸坐在角落里大快朵颐,香辣的味道打着转的在屋里散开。他的吃相跟文雅二字不沾边,但是看他吃饭,却让人萌生出:好香啊,那些菜应该很好吃的念头来。
有熟客就忍不住打趣杜河清,“老板,你们也不能总卖面和汤锅吧,我看那后生吃的菜就不错,给我们也炒两盘来吃吃?换个口味?”
“就是就是!”
“米饭配腊肉,我最喜欢了。”
“那后生吃得香,我瞧着都流口水了!”
不知道是真想吃,还是借机调侃,反正铺子里起哄的客人不少。
杜河清有些为难,特意去问杜玉娘。
杜玉娘倒是觉得没有什么,面馆也可以卖炒菜啊!都是家常小炒,快手菜,用不了多长时间就能上桌,而且价格也不贵。
冬天的时候,菜也不多,他们不卖费工夫的菜,给食客们换换口味也是不错的。
杜玉娘越想越觉得,这个无心插柳柳成萌这个说法是对的!她们可以卖小炒啊!
“爹,这事儿倒是可以好好研究研究,我觉得可行!”
杜安康眼中也闪过几丝兴奋的光芒,他跟玉娘学做菜已经很长时间了,一直都是炒给家人吃,他对自己的手艺倒是有信心,但是同时他也更想听到外人对自己手艺的评价。
“这些事儿放到以后再说,现在先说说怎么招待外头那些大爷吧!”
杜玉娘忍不住笑出声来,“那好办,您去问问,看看有谁是真的想吃小炒,有谁是跟着起哄的。咱们今天就开始卖小炒,不过只卖尖椒炒腊肉和赛螃蟹。以后也是,每天只卖两三道小菜,有什么吃什么,这样一来,咱们跟别的馆子又不太一样了。”
杜河清和杜安康的眼睛同时亮了起来,玉娘这个主意好啊!
“我现在就去问!”杜河清转身去了外头,问起了小炒的事情。
结果,还真就有食客认准了胡咸吃的小炒,告诉杜河清要点一份一模一样的。
“一共六份尖椒炒腊肉,四份赛螃蟹。”杜玉娘笑眯眯地道:“大哥,你帮我备料吧,我先炒一遍,一会儿要是有人点,你再炒。”
杜河清忙不迭的点头。
“大成,你也看仔细点。”
邱大成忙不迭的点头,他现在还是一枚粉嫩嫩的新人帮厨,能干的活也就只有烧水洗菜这些。连土豆丝都切不好的人,哪有资格上灶呢!不过好在杜家不藏私,肯让他看着,所以他学什么东西都特别用心,暗暗记着。
杜玉娘做菜的本事,都是跟她师傅学的。前世的如锦,会做很多菜,她清醒的时候,杜玉娘听她报过菜名,那些菜她听都没听过,更别提吃了。可是师傅很厉害,会把每一道菜的用料做法告诉她,然后还会跟她说菜做成功了是... -->>
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