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青绿色的竹蒸笼里面冒着水蒸汽,大锅中的热水沸腾着,一大块铁板盖在锅中中央留着蒸汽流通的小圆孔,经过蒸汽的传导和对流使得湿瓜子成熟。
鼓风机鼓动着碳火,火焰正旺,那十二层蒸笼上四面受热,即使不要翻滚里面的黑瓜子,也能全部熟透。
通上电的鼓风机本就是个不知疲倦的机器,嗡嗡作响,鼓动着炉中的火焰。可是即使噪音这么大,也阻挡不住晁帆与周公的约会。
灶炉旁的小板凳上,晁帆低着头打着瞌睡,身体时不时的微微一倾,着实让人担心会不会整个人都栽进了锅炉上。
“啪、啪……”
一滴又一滴的水蒸气从高高的蒸笼上顺势低落而下,滴落在了晁帆的头上,顺着额头、鼻子留了下来,留在即将流入嘴中的时候。
“嗯~”晁帆感觉到了脸痒,眯着眼挠了挠鼻子,那水滴也被他顺手擦下。
晁帆微眯着眼,掏出了手机,“六点五十了。”
没想到他都炒制完迁西板栗睡完一觉了,这黑瓜子还没有蒸制好。
“食老,还需要多久。”晁帆打着哈欠,他也是记得食老说这黑瓜子籽小皮薄,要比那粒大的蒙特葵瓜子好制作的多,一个半到两个小时便能蒸制好的。
可是现在眼看就要两个小时了,还是没有要蒸好的样子。
“你打开我看看。”食老也是头一次制作,所以也没有底。
“……原来你也不知道啊。”晁帆不由的说道,怪不得平时都是传授完手艺就去睡大觉的食老,这回怎么太阳打西边出来的和他一起看守黑瓜子的蒸制了呢。
“我说你小子是不是又想蹲马步了。”食老淡淡的说道,可是晁帆明显能听到出食老不像在开玩笑。
晁帆很识相的闭上了嘴巴。
食老在心中狠狠的鄙视了晁帆一把,这制作黑瓜子原本就不在食老打算传授的范围之内,是晁帆跟他提出的要学会制做一个能化痰养胃的食物,现在倒好,居然倒打一耙,怪不得李亭枫说这家伙是白眼狼呢。
晁帆拿起一个夹子将最顶层的蒸笼打开。
“嗯,再过一会应该差不多了。”食老看了一眼说道,“再看看最下面的一层。”
晁帆按照食老的吩咐带着皮厚手套,将那最底层的蒸笼抽出。
蒸笼中冒着热气,黑瓜子的淡淡的清香味沁人心脾。
被蒸制过的黑瓜子看的出来很软很湿,颗粒略小,皮薄外壳黝黑,被蒸过之后显得湿嫩嫩的,软润润的。
“嗯,这个应该可以了,你先尝尝。”食老看着成熟度已经达到了他的要求。
晁帆摘下手套,刚出蒸笼软湿湿软的黑瓜子略微有些不好剥,可是这难不倒制作它的晁帆。
“磕。”晁帆并没有去剥,而是直接磕在了嘴里,顺便还吮吸了两下黑瓜子的外壳。
“嗯!”疲惫的晁帆顿时来了精神,这是他从来没有感受过的清甜。
青绿色的竹蒸笼里面冒着水蒸汽,大锅中的热水沸腾着,一大块铁板盖在锅中中央留着蒸汽流通的小圆孔,经过蒸汽的传导和对流使得湿瓜子成熟。
鼓风机鼓动着碳火,火焰正旺,那十二层蒸笼上四面受热,即使不要翻滚里面的黑瓜子,也能全部熟透。
通上电的鼓风机本就是个不知疲倦的机器,嗡嗡作响,鼓动着炉中的火焰。可是即使噪音这么大,也阻挡不住晁帆与周公的约会。
灶炉旁的小板凳上,晁帆低着头打着瞌睡,身体时不时的微微一倾,着实让人担心会不会整个人都栽进了锅炉上。
“啪、啪……”
一滴又一滴的水蒸气从高高的蒸笼上顺势低落而下,滴落在了晁帆的头上,顺着额头、鼻子留了下来,留在即将流入嘴中的时候。
“嗯~”晁帆感觉到了脸痒,眯着眼挠了挠鼻子,那水滴也被他顺手擦下。
晁帆微眯着眼,掏出了手机,“六点五十了。”
没想到他都炒制完迁西板栗睡完一觉了,这黑瓜子还没有蒸制好。
“食老,还需要多久。”晁帆打着哈欠,他也是记得食老说这黑瓜子籽小皮薄,要比那粒大的蒙特葵瓜子好制作的多,一个半到两个小时便能蒸制好的。
可是现在眼看就要两个小时了,还是没有要蒸好的样子。
“你打开我看看。”食老也是头一次制作,所以也没有底。
“……原来你也不知道啊。”晁帆不由的说道,怪不得平时都是传授完手艺就去睡大觉的食老,这回怎么太阳打西边出来的和他一起看守黑瓜子的蒸制了呢。
“我说你小子是不是又想蹲马步了。”食老淡淡的说道,可是晁帆明显能听到出食老不像在开玩笑。
晁帆很识相的闭上了嘴巴。
食老在心中狠狠的鄙视了晁帆一把,这制作黑瓜子原本就不在食老打算传授的范围之内,是晁帆跟他提出的要学会制做一个能化痰养胃的食物,现在倒好,居然倒打一耙,怪不得李亭枫说这家伙是白眼狼呢。
晁帆拿起一个夹子将最顶层的蒸笼打开。
“嗯,再过一会应该差不多了。”食老看了一眼说道,“再看看最下面的一层。”
晁帆按照食老的吩咐带着皮厚手套,将那最底层的蒸笼抽出。
蒸笼中冒着热气,黑瓜子的淡淡的清香味沁人心脾。
被蒸制过的黑瓜子看的出来很软很湿,颗粒略小,皮薄外壳黝黑,被蒸过之后显得湿嫩嫩的,软润润的。
“嗯,这个应该可以了,你先尝尝。”食老看着成熟度已经达到了他的要求。
晁帆摘下手套,刚出蒸笼软湿湿软的黑瓜子略微有些不好剥,可是这难不倒制作它的晁帆。
“磕。”晁帆并没有去剥,而是直接磕在了嘴里,顺便还吮吸了两下黑瓜子的外壳。
“嗯!”疲惫的晁帆顿时来了精神,这是他从来没有感受过的清甜。