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粥当早点。早膳自老太太屋里用完后，还得往外走动走动方能回房歇息。到了午后又有一回下午点心，常是软和些的新蒸糕点，八珍糕、玉露糕、血糯枣泥糕、茯苓奶糕、栗粉蜂窝糕，配着各色汤水。晚膳之后黛玉常要看会书，这又多了一餐暮食夜宵，多是安神的粥品，龙眼粥、建莲枣儿粥、小建中粥、核桃酪、杏仁乳之属。黛玉食量素来不大，往常十顿饭也不过吃五六顿，如今这么一来倒好，每日铁打不动的五顿餐点，纵是一次不过用半碗粥一块糕，这一日下来也不少了。只是这些粥饭糕点辛嬷嬷总要人现做，实在是折腾人了些。先时还有人等着看笑话，却不料那厨上茶房横竖常日里也断不得人，谁还跟银钱过不去了，竟是恭恭敬敬地伺候着。黛玉素性少问俗务，更不会去算计银钱，辛嬷嬷这般张罗，又时时同她说老爷如何交代必得好生伺候姑娘云云，再来黛玉幼时在家恨不得整个府的人都围着她一个人转，如今这阵势紫鹃等人看着咋舌，黛玉倒也还能处之泰然。如此这般，不过月余，这事就成了定例一般。只是这么一来，每月光饮食上的打赏花费都得十数两，这还没算食材钱。这还不算，便是家居日常，辛嬷嬷也有一套说法。凡帘幕帐幔，便是入冬亦不许用绒的，概是绒面亦积灰尘，垂挂撩起多有飞尘，亦惹嗽症。靠垫引枕坐褥不得用光面的，却是因冬日寒气日浓，光面料子易有冰意。绒面毛料的引枕坐褥同色的都需得两套，每日替换着拿出院子拍打晾晒，以防积尘。屋里也撤了炭盆，打外头送进来一个雁卧平沙式的珐琅炉子，烟气都能吸进雁肚子里去。清水石子养了几盆水仙，却是一开花就挪将出去，道是花香过浓也扰人清静。还是李纨送了几丛碧澄澄的丝绒绿草来养着，才算消停了。摆这几盆草一来为了借点绿意，最要紧却是为了借那清水解屋子里燃了火炭的燥气，既是如此，这水跟石子都要好好讲究了。凡此等等，饶是原先众人都已暗道贾母疼宠黛玉不下宝玉了，见了辛嬷嬷手笔才晓得这疼宠也是山外有山的，林姑老爷这是把林姑娘当成天仙养活着了。虽难免更多不忿微词，却也渐渐让人信服了林姑娘确是金贵得不同寻常。
林黛玉屋里种种，辛嬷嬷也没特意防着人，自然都知道了。李纨别的不说，只看辛嬷嬷拿银子砸厨上和茶房的气势就佩服不已，要说金银这种东西，谁还能跟自己比？却可叹自己没那份气势，让常嬷嬷多跑几回厨上都觉着行事过于嚣张了似的。再看看人家辛嬷嬷，那个理直气壮，真是不能比。常嬷嬷却赞叹另一样：“这辛嬷嬷定的糕点和汤水都大有讲究，一回两回也罢了，却是日日如此，还回回安排得妥当。这若不是对饮食之道深有心得之人，就是给她现成的单子，也做不到如此地步。比方前日说这枣泥馅儿冬至后要用荤油炒过，还得现蒸了吃，大妙！却是费事得很，寻常人难到这样仔细。”闫嬷嬷道：“虽有些让人意外，这嬷嬷行事却并未离了规矩。从来也没有妨碍了哪个主子的正经事，茶房厨上也未传出一句不好的话来。咱们往日里一两银子买鱼去，还让人私下笑是冤大头呢。可见这嬷嬷是个不凡的。”李纨听了暗咽一口口水，自己这里金银如土，难免手松些，却反而因此受辱却是未曾想到的。如此说来，金银钱钞却是买不来真的敬重。碧月在一旁道：“可不是，咱们多要些热水也要比旁的院子多给些钱才成，好像就吃准了咱们有钱似的。”常嬷嬷道：“有钱也不是风刮来的，不能惯他们这个毛病。”碧月噘嘴道：“还不是奶奶，总说懒得与他们计较，要什么要来了就成了，几个银钱不算什么。”常嬷嬷跟闫嬷嬷这回都有志一同地回头瞪李纨，李纨讪笑着道：“你这丫头，我说的是着急的时候。平日里自然不能如此了，反纵了他们的胆子。”素云道：“若是不给足了他们虽也不说什么，只是下回必得推三阻四的。若是一回给足了，下回不免又想要多要点出来。实在可恨。”李纨笑着道：“好了，不就是这么个事儿，你们又不是不清楚。银子无所谓，因着银子咱们能做主。旁的，若说是奴才们怠慢了，真寻他们理论来，他们能给你找出一百个说法。总不出了老太太太太老爷们的要紧事在前的意思。我又不掌事，也没那个手段能抓了他们痛脚打一顿板子卖了出去。也没有那个情面，能在要紧时候说两句好话赏个好前程。可不就这样了嘛。辛嬷嬷自然手段了得，又有老太太这尊大佛镇着，自然跟咱们这儿是两个菜碟儿，有甚么好怨叹的。”常嬷嬷笑道：“奶奶说得清楚。”闫嬷嬷想了想，到底还是叹了口气罢了。偏一旁呆着看书的贾兰不依了，他道：“该咱们的东西怎么还故意给咱们使绊子了？”常嬷嬷笑道：“哥儿没听真。寻常过日子，该不该有定例的总是少数。奶奶一顿该八个菜，哥儿也一般，这个是有定例的，也有现成可查。寻常谁也不敢随意克扣了去。换了哥儿今日晚间想要入浴，要两桶热水来，这个就是没有例可依的。刁钻奴才们可说封了炉子等着早上给老太太太太做早膳了，或者炉子上都炖了补汤且是断不得火的，林林总总，便是主子也不能如何。后宅里头，烦难多在这样的地方，仆从油水也常在这样的地方。”贾兰想了想道：“既如此，给些银钱也说得过去，这就成了买卖了。只是方才素云姐姐说的，便是同一个包子他明明是卖两文钱的，见了小爷我他就非要卖十文钱，岂不是欺人太甚？”常嬷嬷点头道：“确是如此，那哥儿又待如何？”贾兰道：“若是当真如包子铺那般的，自然我就不在他那里买了，从此也不再去照顾他生意。”常嬷嬷摇摇头道：“那不一样，他这是独一份的买卖，除了这里旁处也要不来热水，除了厨上，我们想要些羹汤菜蔬却没有小厨房的。是以只能同他做买卖。”贾兰便道：“若如此，只能是将他收拢在手，成了自己人，或者捏住了他的把柄，让他不敢造次了，再或者实在不成，就只能换个能听话的人。”闫嬷嬷一愣，常嬷嬷已在一旁点头笑道：“正是如此了，不止咱们府里要些热汤热水的是如此，便是朝堂之上，府衙之间，也大略是这般意思。哥儿果然灵慧。”说到底不过是控制二字罢了，贾兰心里雪亮，只是看闫嬷嬷面有忧色，不敢再多说，只憨憨笑着好似方才的话不过是他一时浑说似的。
粥当早点。早膳自老太太屋里用完后，还得往外走动走动方能回房歇息。到了午后又有一回下午点心，常是软和些的新蒸糕点，八珍糕、玉露糕、血糯枣泥糕、茯苓奶糕、栗粉蜂窝糕，配着各色汤水。晚膳之后黛玉常要看会书，这又多了一餐暮食夜宵，多是安神的粥品，龙眼粥、建莲枣儿粥、小建中粥、核桃酪、杏仁乳之属。黛玉食量素来不大，往常十顿饭也不过吃五六顿，如今这么一来倒好，每日铁打不动的五顿餐点，纵是一次不过用半碗粥一块糕，这一日下来也不少了。只是这些粥饭糕点辛嬷嬷总要人现做，实在是折腾人了些。先时还有人等着看笑话，却不料那厨上茶房横竖常日里也断不得人，谁还跟银钱过不去了，竟是恭恭敬敬地伺候着。黛玉素性少问俗务，更不会去算计银钱，辛嬷嬷这般张罗，又时时同她说老爷如何交代必得好生伺候姑娘云云，再来黛玉幼时在家恨不得整个府的人都围着她一个人转，如今这阵势紫鹃等人看着咋舌，黛玉倒也还能处之泰然。如此这般，不过月余，这事就成了定例一般。只是这么一来，每月光饮食上的打赏花费都得十数两，这还没算食材钱。这还不算，便是家居日常，辛嬷嬷也有一套说法。凡帘幕帐幔，便是入冬亦不许用绒的，概是绒面亦积灰尘，垂挂撩起多有飞尘，亦惹嗽症。靠垫引枕坐褥不得用光面的，却是因冬日寒气日浓，光面料子易有冰意。绒面毛料的引枕坐褥同色的都需得两套，每日替换着拿出院子拍打晾晒，以防积尘。屋里也撤了炭盆，打外头送进来一个雁卧平沙式的珐琅炉子，烟气都能吸进雁肚子里去。清水石子养了几盆水仙，却是一开花就挪将出去，道是花香过浓也扰人清静。还是李纨送了几丛碧澄澄的丝绒绿草来养着，才算消停了。摆这几盆草一来为了借点绿意，最要紧却是为了借那清水解屋子里燃了火炭的燥气，既是如此，这水跟石子都要好好讲究了。凡此等等，饶是原先众人都已暗道贾母疼宠黛玉不下宝玉了，见了辛嬷嬷手笔才晓得这疼宠也是山外有山的，林姑老爷这是把林姑娘当成天仙养活着了。虽难免更多不忿微词，却也渐渐让人信服了林姑娘确是金贵得不同寻常。
林黛玉屋里种种，辛嬷嬷也没特意防着人，自然都知道了。李纨别的不说，只看辛嬷嬷拿银子砸厨上和茶房的气势就佩服不已，要说金银这种东西，谁还能跟自己比？却可叹自己没那份气势，让常嬷嬷多跑几回厨上都觉着行事过于嚣张了似的。再看看人家辛嬷嬷，那个理直气壮，真是不能比。常嬷嬷却赞叹另一样：“这辛嬷嬷定的糕点和汤水都大有讲究，一回两回也罢了，却是日日如此，还回回安排得妥当。这若不是对饮食之道深有心得之人，就是给她现成的单子，也做不到如此地步。比方前日说这枣泥馅儿冬至后要用荤油炒过，还得现蒸了吃，大妙！却是费事得很，寻常人难到这样仔细。”闫嬷嬷道：“虽有些让人意外，这嬷嬷行事却并未离了规矩。从来也没有妨碍了哪个主子的正经事，茶房厨上也未传出一句不好的话来。咱们往日里一两银子买鱼去，还让人私下笑是冤大头呢。可见这嬷嬷是个不凡的。”李纨听了暗咽一口口水，自己这里金银如土，难免手松些，却反而因此受辱却是未曾想到的。如此说来，金银钱钞却是买不来真的敬重。碧月在一旁道：“可不是，咱们多要些热水也要比旁的院子多给些钱才成，好像就吃准了咱们有钱似的。”常嬷嬷道：“有钱也不是风刮来的，不能惯他们这个毛病。”碧月噘嘴道：“还不是奶奶，总说懒得与他们计较，要什么要来了就成了，几个银钱不算什么。”常嬷嬷跟闫嬷嬷这回都有志一同地回头瞪李纨，李纨讪笑着道：“你这丫头，我说的是着急的时候。平日里自然不能如此了，反纵了他们的胆子。”素云道：“若是不给足了他们虽也不说什么，只是下回必得推三阻四的。若是一回给足了，下回不免又想要多要点出来。实在可恨。”李纨笑着道：“好了，不就是这么个事儿，你们又不是不清楚。银子无所谓，因着银子咱们能做主。旁的，若说是奴才们怠慢了，真寻他们理论来，他们能给你找出一百个说法。总不出了老太太太太老爷们的要紧事在前的意思。我又不掌事，也没那个手段能抓了他们痛脚打一顿板子卖了出去。也没有那个情面，能在要紧时候说两句好话赏个好前程。可不就这样了嘛。辛嬷嬷自然手段了得，又有老太太这尊大佛镇着，自然跟咱们这儿是两个菜碟儿，有甚么好怨叹的。”常嬷嬷笑道：“奶奶说得清楚。”闫嬷嬷想了想，到底还是叹了口气罢了。偏一旁呆着看书的贾兰不依了，他道：“该咱们的东西怎么还故意给咱们使绊子了？”常嬷嬷笑道：“哥儿没听真。寻常过日子，该不该有定例的总是少数。奶奶一顿该八个菜，哥儿也一般，这个是有定例的，也有现成可查。寻常谁也不敢随意克扣了去。换了哥儿今日晚间想要入浴，要两桶热水来，这个就是没有例可依的。刁钻奴才们可说封了炉子等着早上给老太太太太做早膳了，或者炉子上都炖了补汤且是断不得火的，林林总总，便是主子也不能如何。后宅里头，烦难多在这样的地方，仆从油水也常在这样的地方。”贾兰想了想道：“既如此，给些银钱也说得过去，这就成了买卖了。只是方才素云姐姐说的，便是同一个包子他明明是卖两文钱的，见了小爷我他就非要卖十文钱，岂不是欺人太甚？”常嬷嬷点头道：“确是如此，那哥儿又待如何？”贾兰道：“若是当真如包子铺那般的，自然我就不在他那里买了，从此也不再去照顾他生意。”常嬷嬷摇摇头道：“那不一样，他这是独一份的买卖，除了这里旁处也要不来热水，除了厨上，我们想要些羹汤菜蔬却没有小厨房的。是以只能同他做买卖。”贾兰便道：“若如此，只能是将他收拢在手，成了自己人，或者捏住了他的把柄，让他不敢造次了，再或者实在不成，就只能换个能听话的人。”闫嬷嬷一愣，常嬷嬷已在一旁点头笑道：“正是如此了，不止咱们府里要些热汤热水的是如此，便是朝堂之上，府衙之间，也大略是这般意思。哥儿果然灵慧。”说到底不过是控制二字罢了，贾兰心里雪亮，只是看闫嬷嬷面有忧色，不敢再多说，只憨憨笑着好似方才的话不过是他一时浑说似的。