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一只鸡汆了水,又将汆好的鸡块放到瓦罐里,加了水放到炉子上慢慢熬。
接着淘了点碧梗米,加水用砂锅大火煮开了,用木勺往同一个方向轻轻搅着,搅了一会儿便将火弄小了慢慢熬。
然后将另一份鸡块汆水后放入大锅里用小火翻炒,玉衡帮着看火,炒了一阵,加了点盐,清水,葱白与姜块,渐渐的有了些鸡油,沈瑾瑜将鸡油放到小碗里装好,留了点鸡丝将鸡肉让玉衡拿去给丫鬟们分了。
程婉不耐烦管这些,拉着沈怀瑾去下棋。
玉衡虽不会说话,却是个很好的帮手,沈瑾瑜要什么吩咐一声,她都能准备的妥妥当当。
沈瑾瑜请程婉房里的小丫鬟折了粗柳枝来,剥去皮,削细,然后将羊肉切薄,用牛乳泡了,捞起来,再倒上黄酒,麻油与盐腌制,最后串到柳木枝上,烤肉串要懂得火候,沈瑾瑜请了厨房里原来帮手的嬷嬷来烤。
又去看了下鸡汤,已经开始有香气传出来,沈瑾瑜拿出刚才就准备好的鲜香菇一片片用手撕成小块放到鸡汤里。
取了新鲜的猪肉,将肥肉切下来,切成小块,用小火将锅烧热了,把肥肉放进去,加了一点点水,慢慢的水熬干了,猪油也出来了,她将油渣捞起来,洒了一点盐,准备拿去给沈怀瑾当零嘴。
未曾想,沈怀瑾与程婉两人正争执不下,看到沈瑾瑜出来,两个人扑上来一起告状,程婉气愤难平道:“怀瑾太不知羞了,他居然赖我的棋。”
沈怀瑾道:“观棋不语真君子,落子无悔大丈夫,只是不让你悔棋而已,哪里不知羞了。”
程婉道:“哪里悔棋了,我只是将手摆在那里,还未落子呢。”
沈怀瑾亦不相让道:“棋已落盘,哪还有撤回去的道理。”
沈瑾瑜也不言语,一只手端着盘子,一只手上去将棋盘扰乱笑道:“这下可好,这盘让我毁了,你们从头再来吧。”
谁知道程婉与沈怀瑾都急了,俩人都说马上要赢了,沈瑾瑜笑着将手上的猪油渣递给沈怀瑾道:“不然你先尝尝这个。”
沈怀瑾这才停下来,坐在椅上吃了起来。程婉好奇道这个是什么,沈怀瑾将盘子递过去,程婉小心拿了一点点尝了笑道:“还很香呢,是我们府里原本就有的吗?”
沈怀瑾讥笑道:“就是肥肉做的,这都没吃过。”
沈瑾瑜敲敲沈怀瑾的头笑道:“这是山野小趣,小蝶见过才怪呢。”
三人正笑闹成一团院外传来一阵笑声,顾明珠带着丫鬟缓缓走了进来道:“你这里可真说得上近者悦,远者来。本来担心你生病了,看这样子,你这病可是有古怪啊。”
程婉也笑着过去迎她道:“原本也没打算能瞒得了你,先混过去再说吧。”
顾明珠来程府三年有余,程婉一直对她不冷不热,今天这笑脸可真让她受宠若惊。
顾明珠呆了一下,程婉笑道:“你我姐妹一场,日后各自出嫁了,还能见得了几次面,这次京城里流传我被掳之时我便想了,有些人真是不知道那次说了再见便永远见不成了。”
一只鸡汆了水,又将汆好的鸡块放到瓦罐里,加了水放到炉子上慢慢熬。
接着淘了点碧梗米,加水用砂锅大火煮开了,用木勺往同一个方向轻轻搅着,搅了一会儿便将火弄小了慢慢熬。
然后将另一份鸡块汆水后放入大锅里用小火翻炒,玉衡帮着看火,炒了一阵,加了点盐,清水,葱白与姜块,渐渐的有了些鸡油,沈瑾瑜将鸡油放到小碗里装好,留了点鸡丝将鸡肉让玉衡拿去给丫鬟们分了。
程婉不耐烦管这些,拉着沈怀瑾去下棋。
玉衡虽不会说话,却是个很好的帮手,沈瑾瑜要什么吩咐一声,她都能准备的妥妥当当。
沈瑾瑜请程婉房里的小丫鬟折了粗柳枝来,剥去皮,削细,然后将羊肉切薄,用牛乳泡了,捞起来,再倒上黄酒,麻油与盐腌制,最后串到柳木枝上,烤肉串要懂得火候,沈瑾瑜请了厨房里原来帮手的嬷嬷来烤。
又去看了下鸡汤,已经开始有香气传出来,沈瑾瑜拿出刚才就准备好的鲜香菇一片片用手撕成小块放到鸡汤里。
取了新鲜的猪肉,将肥肉切下来,切成小块,用小火将锅烧热了,把肥肉放进去,加了一点点水,慢慢的水熬干了,猪油也出来了,她将油渣捞起来,洒了一点盐,准备拿去给沈怀瑾当零嘴。
未曾想,沈怀瑾与程婉两人正争执不下,看到沈瑾瑜出来,两个人扑上来一起告状,程婉气愤难平道:“怀瑾太不知羞了,他居然赖我的棋。”
沈怀瑾道:“观棋不语真君子,落子无悔大丈夫,只是不让你悔棋而已,哪里不知羞了。”
程婉道:“哪里悔棋了,我只是将手摆在那里,还未落子呢。”
沈怀瑾亦不相让道:“棋已落盘,哪还有撤回去的道理。”
沈瑾瑜也不言语,一只手端着盘子,一只手上去将棋盘扰乱笑道:“这下可好,这盘让我毁了,你们从头再来吧。”
谁知道程婉与沈怀瑾都急了,俩人都说马上要赢了,沈瑾瑜笑着将手上的猪油渣递给沈怀瑾道:“不然你先尝尝这个。”
沈怀瑾这才停下来,坐在椅上吃了起来。程婉好奇道这个是什么,沈怀瑾将盘子递过去,程婉小心拿了一点点尝了笑道:“还很香呢,是我们府里原本就有的吗?”
沈怀瑾讥笑道:“就是肥肉做的,这都没吃过。”
沈瑾瑜敲敲沈怀瑾的头笑道:“这是山野小趣,小蝶见过才怪呢。”
三人正笑闹成一团院外传来一阵笑声,顾明珠带着丫鬟缓缓走了进来道:“你这里可真说得上近者悦,远者来。本来担心你生病了,看这样子,你这病可是有古怪啊。”
程婉也笑着过去迎她道:“原本也没打算能瞒得了你,先混过去再说吧。”
顾明珠来程府三年有余,程婉一直对她不冷不热,今天这笑脸可真让她受宠若惊。
顾明珠呆了一下,程婉笑道:“你我姐妹一场,日后各自出嫁了,还能见得了几次面,这次京城里流传我被掳之时我便想了,有些人真是不知道那次说了再见便永远见不成了。”