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r /> 基本上10分钟就能一口气出锅12碗,在解决了店里位置不够的问题后营业额的上涨就很快了。
当然这也是因为新店第一天开张,来的人多,等后面客流量稳定下来应该问题也不大。
其实抛掉前期制面的环节外,老王做起香浓仰望魔芋面来还是很快的。
好不容易盼到开业,哪怕是昂贵的价格也没阻挡许多人的热情。
之前为了装修和搞卫生,马陆跟老王提前三天结束了摆摊,导致很多吃不到小吃的人一直都在惦记着他们的新店。
沈玥擦桌子擦的都快麻木了,到后面整个人就跟行尸走肉没什么区别,只是下意识的做着动作,直到看到微信的转账记录,这才稍稍恢复了一点精神。
不过当看到眼前那份小蛋糕时依旧忍不住生出一股惊艳之感来。
还剩下最后一道绵绵软软魔芋蛋糕,因为制作起来需要烘烤加冷藏,所以烹饪时间最长。
主要是烹饪需要的时间比较久,哪怕以老王的快手,也得花不少时间才能完成。
因此何小倩向后来的那些食客道歉后还是关上了餐馆的大门。
绵绵软软魔芋蛋糕稍差一点,因为愿意花198买份甜点的人不多,所以只卖出去了45份。
“没有啊,这个也是老王做的。”马陆道。
“什么是歌剧院蛋糕?”沈玥好奇道。
和普通蛋糕华丽繁复的纹路不同,眼前这块儿蛋糕看起来很是简洁。
另外客人等得久也不利于翻台,像是之前的韩菲菲还有河北老哥,都在店里坐了超过一个小时。
在马陆答应忙完也给她来碗魔芋面尝尝后,她一扫之前那副半死不活的样子,立刻就变得无比勤快,连收银台上的富贵竹都给擦的锃光瓦亮的。
马陆按照惯例,简单计算了一下今天的盈利,收入方面,一共入账了135664,支出2352.1,最后毛利为133311.9。
…………
韩菲菲说完望向马陆,“你的店里还招了个甜点师吗?”
方方正正,就像一块儿大理石,蛋糕表面只有简单的线条与色块,干净的如同一副蒙德里安的画作。
“这是……歌剧院蛋糕?”韩菲菲扬了扬眉毛。
到后来何小倩都有点忙不过来了,于是沈玥这个临时工也加入了队伍,主要负责收拾碗筷,擦擦桌子什么的。
而且马陆随后复盘了一下,感觉这个蛋糕上的有点失策。
看到这个数字后马陆自己都愣住了。
这个时间其实已经够接待三四个吃面的食客了。
随后她将勺子放进嘴巴,那一瞬间感觉秋天在自己的嘴巴里融化了。
韩菲菲和河北大哥等人等了将近一个小时才等到最后一道菜,实际上这时候他们基本上都已经吃饱了。
“啊,工钱这么多的吗?”
“不是工钱,只是奖金,普通员工的工资一月一发,你这种临时工的工钱就一周结一次吧。”马陆道。
(本章完)
r /> 基本上10分钟就能一口气出锅12碗,在解决了店里位置不够的问题后营业额的上涨就很快了。
当然这也是因为新店第一天开张,来的人多,等后面客流量稳定下来应该问题也不大。
其实抛掉前期制面的环节外,老王做起香浓仰望魔芋面来还是很快的。
好不容易盼到开业,哪怕是昂贵的价格也没阻挡许多人的热情。
之前为了装修和搞卫生,马陆跟老王提前三天结束了摆摊,导致很多吃不到小吃的人一直都在惦记着他们的新店。
沈玥擦桌子擦的都快麻木了,到后面整个人就跟行尸走肉没什么区别,只是下意识的做着动作,直到看到微信的转账记录,这才稍稍恢复了一点精神。
不过当看到眼前那份小蛋糕时依旧忍不住生出一股惊艳之感来。
还剩下最后一道绵绵软软魔芋蛋糕,因为制作起来需要烘烤加冷藏,所以烹饪时间最长。
主要是烹饪需要的时间比较久,哪怕以老王的快手,也得花不少时间才能完成。
因此何小倩向后来的那些食客道歉后还是关上了餐馆的大门。
绵绵软软魔芋蛋糕稍差一点,因为愿意花198买份甜点的人不多,所以只卖出去了45份。
“没有啊,这个也是老王做的。”马陆道。
“什么是歌剧院蛋糕?”沈玥好奇道。
和普通蛋糕华丽繁复的纹路不同,眼前这块儿蛋糕看起来很是简洁。
另外客人等得久也不利于翻台,像是之前的韩菲菲还有河北老哥,都在店里坐了超过一个小时。
在马陆答应忙完也给她来碗魔芋面尝尝后,她一扫之前那副半死不活的样子,立刻就变得无比勤快,连收银台上的富贵竹都给擦的锃光瓦亮的。
马陆按照惯例,简单计算了一下今天的盈利,收入方面,一共入账了135664,支出2352.1,最后毛利为133311.9。
…………
韩菲菲说完望向马陆,“你的店里还招了个甜点师吗?”
方方正正,就像一块儿大理石,蛋糕表面只有简单的线条与色块,干净的如同一副蒙德里安的画作。
“这是……歌剧院蛋糕?”韩菲菲扬了扬眉毛。
到后来何小倩都有点忙不过来了,于是沈玥这个临时工也加入了队伍,主要负责收拾碗筷,擦擦桌子什么的。
而且马陆随后复盘了一下,感觉这个蛋糕上的有点失策。
看到这个数字后马陆自己都愣住了。
这个时间其实已经够接待三四个吃面的食客了。
随后她将勺子放进嘴巴,那一瞬间感觉秋天在自己的嘴巴里融化了。
韩菲菲和河北大哥等人等了将近一个小时才等到最后一道菜,实际上这时候他们基本上都已经吃饱了。
“啊,工钱这么多的吗?”
“不是工钱,只是奖金,普通员工的工资一月一发,你这种临时工的工钱就一周结一次吧。”马陆道。
(本章完)