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一一品尝。
事实上,当牛排入锅开始煎制时,牛排散发出来自带的香味,便令众人觉得极其享受。有些人,听着锅中牛排滋滋作响而后飘出香味时,都忍不住吞咽口水。
做为餐饮界的新大佬,尝过牛排的陈兴旺很快道:“这黄牛屠宰出来的牛排,以我个人口感而言,丝毫不比海外牧场的牛排差。吃起来,还自带一股甘甜的肉香味。
只是煎制的话,老外应该会比较喜欢三五分熟。国内的顾客,七分熟的滋味应该最恰到好处。全熟的话,听起来多少显得有些老,但口感还有味道依旧不错。”
“确实!海外牧场的牛排,我之前也吃过不少。个人感觉,这种黄牛屠宰出来的牛排更有嚼劲。虽然不符合一些人的口味,但我相信年青人应该会更喜欢。”
能成功牧场经理,自然也是庄海洋的心腹部下。而这位经理之前,也待在海外牧场那边,跟着杰努克等人,分管了一些牧场的工作,而后才被任命为农场牧场的经理。
海外牧场的牛肉口感跟味道,他自然再清楚不过。而其它参与品鉴的食客,得出的结论就是。除了一分熟,他们显得难以下口外,其余怎么煎都好吃。
借着这个机会,郑经理也没太过小气,准备了数量不菲的牛排,让众人参与食吃。牛身上切割出来不同部位的牛肉,他都需要细心品尝一下。
而亲自过来的陈兴旺,做为餐厅的负责人,自然也要知晓这款牛排的卖点跟优势。至于定价的话,陈兴旺相信这款牛排的价格,应该不会比海外牧场的牛排低。
或许有人会说,海外牧场的牛排是进口,所以应该卖的贵一点。可就牛排的口感还有味道而言,他个人更喜欢这种黄牛屠宰出来的牛排,有嚼劲却不至于嚼不烂。
最重要的是,牛肉自带的肉汁中,还有一股甘甜的肉味。这种味道,丝毫不影响牛肉的口感,甚至还会增加食客胃蕾的满意程度。
陪同屠宰跟送检的领导,看到检测报告还有亲自品鉴后,也很高兴的道:“郑经理,不错!你们牧场,终于培育出一种,真正能打入国际市场的高端肉牛啊!”
“领导,这个只怕还为时尚早!就牧场的养殖规模而言,短时间怕是很难供应国际市场。等明年的话,或许这种情况会改善一些。具体的,还要看庄总如何运营。”
对郑经理而言,牧场养殖出来的肉牛品质有了保障,他们牧场职员今年的年终奖,想来也不会少。做为经理跟实际负责人,他的收入也会大幅提升。
可真要说牧场规划方面的事,他还真没多大的权利。想涉足国际市场,最终还要看庄海洋怎么做。想把牧场的黄牛推向国际市场,只怕还需时间培育忠实客户才行。
这方面的事,他怕是帮不上什么忙,最终还要庄海洋拿主意才行!
接到郑经理打回的电话,庄海洋也显得很高兴,笑着道:“好,辛苦了!关于牛排上市销售的事,你先把切割好的牛肉运回来再说。如何定价,也需商议一下!”
“好的,老板!”
当陈兴旺听到这个消息,也很郁闷的道:“小庄,这牛都宰了,为何不卖啊?”
“怎么办?现在价格都没定出来,要是卖贵了,客户觉得不满意,怎么办?陈叔,别着急!有了检测报告,到时我会请采购商过来,一起做个推荐跟竞拍会。
到时候,咱们一起把牛肉的价格商定一下。这次牧场养殖的黄牛,我只拿出一百头参与竞拍。剩下的商品牛,都预留给各位的两家餐厅。这样,你总应该满意了吧?”
一听两家餐厅,有机会分到上百头黄牛的份额,陈兴旺自然高兴的道:“行,你说的哦!马上要过年了,咱们两家餐厅,刚好借这个时间,把这牛排好好推广一下。”
传世农场培育出顶级肉牛的消息,随着检测报告的出炉,很快便传扬开来。国内跟农场有合作的餐厅,自然不想错过这样的机会。
可惜的是,庄海洋也很直接的表示,考虑到首批黄牛有限,农场只会挑选一些高端客户。帝都三家,本省三家,外省四家,总共十个竞拍名额。
十个竞拍人,竞拍一百头黄牛,每家能买到的黄牛数额自然不多。可相比其它没得到名额的客户,获得竞拍资格的客户,还是觉得很高兴。
人无我有,某种程度上也是一种竞争优势。若他们还觉得不满意,可以让出这个竞拍名额啊!这种把赚钱机会拱手让人的傻事,想来还是没人会干的啊!
一一品尝。
事实上,当牛排入锅开始煎制时,牛排散发出来自带的香味,便令众人觉得极其享受。有些人,听着锅中牛排滋滋作响而后飘出香味时,都忍不住吞咽口水。
做为餐饮界的新大佬,尝过牛排的陈兴旺很快道:“这黄牛屠宰出来的牛排,以我个人口感而言,丝毫不比海外牧场的牛排差。吃起来,还自带一股甘甜的肉香味。
只是煎制的话,老外应该会比较喜欢三五分熟。国内的顾客,七分熟的滋味应该最恰到好处。全熟的话,听起来多少显得有些老,但口感还有味道依旧不错。”
“确实!海外牧场的牛排,我之前也吃过不少。个人感觉,这种黄牛屠宰出来的牛排更有嚼劲。虽然不符合一些人的口味,但我相信年青人应该会更喜欢。”
能成功牧场经理,自然也是庄海洋的心腹部下。而这位经理之前,也待在海外牧场那边,跟着杰努克等人,分管了一些牧场的工作,而后才被任命为农场牧场的经理。
海外牧场的牛肉口感跟味道,他自然再清楚不过。而其它参与品鉴的食客,得出的结论就是。除了一分熟,他们显得难以下口外,其余怎么煎都好吃。
借着这个机会,郑经理也没太过小气,准备了数量不菲的牛排,让众人参与食吃。牛身上切割出来不同部位的牛肉,他都需要细心品尝一下。
而亲自过来的陈兴旺,做为餐厅的负责人,自然也要知晓这款牛排的卖点跟优势。至于定价的话,陈兴旺相信这款牛排的价格,应该不会比海外牧场的牛排低。
或许有人会说,海外牧场的牛排是进口,所以应该卖的贵一点。可就牛排的口感还有味道而言,他个人更喜欢这种黄牛屠宰出来的牛排,有嚼劲却不至于嚼不烂。
最重要的是,牛肉自带的肉汁中,还有一股甘甜的肉味。这种味道,丝毫不影响牛肉的口感,甚至还会增加食客胃蕾的满意程度。
陪同屠宰跟送检的领导,看到检测报告还有亲自品鉴后,也很高兴的道:“郑经理,不错!你们牧场,终于培育出一种,真正能打入国际市场的高端肉牛啊!”
“领导,这个只怕还为时尚早!就牧场的养殖规模而言,短时间怕是很难供应国际市场。等明年的话,或许这种情况会改善一些。具体的,还要看庄总如何运营。”
对郑经理而言,牧场养殖出来的肉牛品质有了保障,他们牧场职员今年的年终奖,想来也不会少。做为经理跟实际负责人,他的收入也会大幅提升。
可真要说牧场规划方面的事,他还真没多大的权利。想涉足国际市场,最终还要看庄海洋怎么做。想把牧场的黄牛推向国际市场,只怕还需时间培育忠实客户才行。
这方面的事,他怕是帮不上什么忙,最终还要庄海洋拿主意才行!
接到郑经理打回的电话,庄海洋也显得很高兴,笑着道:“好,辛苦了!关于牛排上市销售的事,你先把切割好的牛肉运回来再说。如何定价,也需商议一下!”
“好的,老板!”
当陈兴旺听到这个消息,也很郁闷的道:“小庄,这牛都宰了,为何不卖啊?”
“怎么办?现在价格都没定出来,要是卖贵了,客户觉得不满意,怎么办?陈叔,别着急!有了检测报告,到时我会请采购商过来,一起做个推荐跟竞拍会。
到时候,咱们一起把牛肉的价格商定一下。这次牧场养殖的黄牛,我只拿出一百头参与竞拍。剩下的商品牛,都预留给各位的两家餐厅。这样,你总应该满意了吧?”
一听两家餐厅,有机会分到上百头黄牛的份额,陈兴旺自然高兴的道:“行,你说的哦!马上要过年了,咱们两家餐厅,刚好借这个时间,把这牛排好好推广一下。”
传世农场培育出顶级肉牛的消息,随着检测报告的出炉,很快便传扬开来。国内跟农场有合作的餐厅,自然不想错过这样的机会。
可惜的是,庄海洋也很直接的表示,考虑到首批黄牛有限,农场只会挑选一些高端客户。帝都三家,本省三家,外省四家,总共十个竞拍名额。
十个竞拍人,竞拍一百头黄牛,每家能买到的黄牛数额自然不多。可相比其它没得到名额的客户,获得竞拍资格的客户,还是觉得很高兴。
人无我有,某种程度上也是一种竞争优势。若他们还觉得不满意,可以让出这个竞拍名额啊!这种把赚钱机会拱手让人的傻事,想来还是没人会干的啊!