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一个小时的休息准备时间结束。
“第二场比试,现在开始!有请本场六位庙街厨师师傅出场!”
“宏兴面馆的宏叔,招牌是杂碎面。高兴大排档的阿兴,招牌是碟头饭。辣妹炒档的川仔,招牌是干炒牛河。卢记的哈利姐,招牌是煲仔饭。大盛海鲜的宝哥,招牌是鱼丸,以及坚记的鹅头,招牌濑尿虾!”
六个厨师师傅一直排开,前三后三的站位虎视眈眈地围着张晋,哪怕是场外之人也能感受到这股压力。
“晋仔,这场比赛哈利姐和宝哥会稍稍放水给你,你拿出所有精力去应付鹅头那帮人就行了。我打听到鹅头给你下了黑手,虽然不清楚具体情况,但是我猜肯定是在食材动手脚,别人的不好说,你的虾很可能有问题。”火鸡姐一边说一边朝鹅头佬看去。
“他不会以为这样就能让我挑战失败吧?”张晋也看了一眼鹅头。
“他肯定是想当众羞辱你,阻止你挑战成功应该是顺手的事。”火鸡姐说道。
她跟鹅头佬打交道这么多年,很清楚对方的做事逻辑。
张晋点点头道:“我知道了,我会想办法解决的。”
“加油。”火鸡姐说完这话就离场了,她是借着送食材的机会来告知情况的,这次挑战不允许有助手,所有的菜都要由张晋一人独立完成。
这次做的六道菜都不是什么大菜,而是算得上普通家常菜,并且对手也只是普通的庙街厨师,张晋也就不打算在这些食物上添加特技,毕竟要加一首合适的BGM也有点费脑。
即便是光靠特技厨师系统制作出来的标准A级菜式,就足以赢下这场对决。
毕竟,这些庙街的厨师也只是有自己的特色,而不可能像系统那样面面俱到,做出令人完全无法挑剔的完美食物!
双方就像是圆和三角形的对比,一方有突出的特色,而另一方则是完美无缺。
张晋环顾了一圈,其他六位庙街厨师都已经动手了,切菜、热锅、下油,滋滋声和蒸腾的水汽带着油香从四面八方将他包围。
因为有着【表面侦探】技能,所以他能轻易的分辨出这些人用了什么食材什么配料,结合特技厨师系统瞬间就将对方要制作的菜品分析了个八九不离十。
知己知彼,百战百胜!
对方能做的,他也能做!对方做得好的,他能完美复刻!对方做不好的,他却能做得更加完美!
一句话,你们拿什么跟我斗!
呼哗!
张晋拧开来面前三个炉灶,青蓝色的火焰顿时冒了出来,然后就被几乎同时落下的三个炒锅的锅底给压了下去。
准备完配料后,他打算同时将干炒牛河、杂碎面和碟头饭一起完成!
“同时起三灶炒三锅,这个后生仔真是有些托大了,一个不小心就会浪费食材。”
“碟头饭还好说,饭和配菜是分开的,只要把菜烧好即可。但干炒牛河和杂碎面都要配菜和粉、面一起烹饪,对于火候的掌握必须十分到位,光是在火候这一项上的时间分配,就足够让一般人难以把控。”
“什么?他进入在起三锅的同时,还在打鱼丸和切濑尿虾!”
“不,认真看的话,旁边的煲锅也已经放入了淘好的米,只等三锅下台就能放上去蒸煮。”
看到张晋一心六用,所有评委都震惊了!
他们不是没见过同时做六道菜的厨师,但都是在一个前提之下,那就是所做的菜在时间上能分配出先后顺序。
但张晋所做的六道菜明显无法分出先后顺序,单单是同时架锅的干炒牛河、杂碎面就占据了相同的烹饪时间段!
另一边正在制作濑尿虾的鹅头佬也看到了张晋的举动,不由大笑道:“这个白痴!居然敢同时架锅,以为自己是神仙吗!”
“我虽然不是神仙,但我能完美掌控火候,同时架三个锅又怎么样,架十个都没问题!”
张晋心中暗暗冷笑,手上也不停地挥舞着炒勺往锅里加料。
“看吧,我会让你们见识一下司火之神朱雀的厉害!”
“以及,之前从来没用过的传说厨具——永灵刀!能使不新鲜的海鲜食材重拾鲜味,哪怕是死鱼也能给你做出活鱼感觉的超级外挂!”
“鹅头佬,你耍花招在厉害又能怎么样?”
张晋一人炒三锅,颠锅抛炒,炒勺在手中灵动旋转,将一分分酱料配菜和水倒入锅中,每一次起锅和压锅,炉灶的火焰都仿佛有灵性一般随之增大或减小,始终以最合适的温度给炒锅提供稳定的热度。
很快,不同的香气就从三个锅中弥漫开来!
甚至飘出场外,盖过了其他六个人的菜的味道!
“好香!闻着都让人流口水,忍不住想尝一尝味道!”
“刚才没能抢到鱼,不知道这次有没有机会体验到晋仔那种神奇的食物!”
“喂,听说吃了晋仔的食物,这能听到脑海里响起一首歌……”
“是真的啊!我刚才就吃了鱼尾,真的有一首歌响起,叫什么听海哭的声音……”
场外围观人群议论纷纷。
评委席上,五个评委对于张晋的表现也显得十分惊讶!
“如果我没看错,晋仔对火候的掌控完全跟一般厨师不同,你们觉得呢?”
“不是不同,根本就是在乱来,他这样乱分配时间,中间还去看了一眼煲仔饭,换成一般厨师,那三个炒锅里的食物早就煮烂了!”
“但现在看来,晋仔不但没有让三个炒锅的食物废掉,反而还做出了完整的一道菜。”
“真是不得了啊,现在的后生仔烹饪手法连我们都看不懂咯!”
这次比试用时不长,不到半个小时就全部搞定。
宏兴面馆的宏叔端上了一碗杂碎面,笑道:“杂碎面用料做法大家都知道,所以我也没什么好说的,能不能做的好吃全看一个厨师的功力,请品尝!”
高兴大排档的阿兴将一盘碟头饭放到桌上,叼着一根牙签,漫不经心道:“吃啦,吃快点。比完我还要去跟海鲜妹约会啊!丢,不知道那个扑街把我选出来当代表,扑他阿母!跟我还有的比吗,谁不知道我阿兴的碟头饭是庙街南波湾啊!”
辣妹炒档的川仔笑嘻嘻地送上一碟干炒牛河,说道:“阿兴,什么南波湾,我还清水湾呢!买鲍鱼就说买鲍鱼,装什么约会啊!”
“怎么,说约会不行啊!我是斯文人来的,跟你这个扑街仔不同,丢!”阿兴撇嘴不屑。
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一个小时的休息准备时间结束。
“第二场比试,现在开始!有请本场六位庙街厨师师傅出场!”
“宏兴面馆的宏叔,招牌是杂碎面。高兴大排档的阿兴,招牌是碟头饭。辣妹炒档的川仔,招牌是干炒牛河。卢记的哈利姐,招牌是煲仔饭。大盛海鲜的宝哥,招牌是鱼丸,以及坚记的鹅头,招牌濑尿虾!”
六个厨师师傅一直排开,前三后三的站位虎视眈眈地围着张晋,哪怕是场外之人也能感受到这股压力。
“晋仔,这场比赛哈利姐和宝哥会稍稍放水给你,你拿出所有精力去应付鹅头那帮人就行了。我打听到鹅头给你下了黑手,虽然不清楚具体情况,但是我猜肯定是在食材动手脚,别人的不好说,你的虾很可能有问题。”火鸡姐一边说一边朝鹅头佬看去。
“他不会以为这样就能让我挑战失败吧?”张晋也看了一眼鹅头。
“他肯定是想当众羞辱你,阻止你挑战成功应该是顺手的事。”火鸡姐说道。
她跟鹅头佬打交道这么多年,很清楚对方的做事逻辑。
张晋点点头道:“我知道了,我会想办法解决的。”
“加油。”火鸡姐说完这话就离场了,她是借着送食材的机会来告知情况的,这次挑战不允许有助手,所有的菜都要由张晋一人独立完成。
这次做的六道菜都不是什么大菜,而是算得上普通家常菜,并且对手也只是普通的庙街厨师,张晋也就不打算在这些食物上添加特技,毕竟要加一首合适的BGM也有点费脑。
即便是光靠特技厨师系统制作出来的标准A级菜式,就足以赢下这场对决。
毕竟,这些庙街的厨师也只是有自己的特色,而不可能像系统那样面面俱到,做出令人完全无法挑剔的完美食物!
双方就像是圆和三角形的对比,一方有突出的特色,而另一方则是完美无缺。
张晋环顾了一圈,其他六位庙街厨师都已经动手了,切菜、热锅、下油,滋滋声和蒸腾的水汽带着油香从四面八方将他包围。
因为有着【表面侦探】技能,所以他能轻易的分辨出这些人用了什么食材什么配料,结合特技厨师系统瞬间就将对方要制作的菜品分析了个八九不离十。
知己知彼,百战百胜!
对方能做的,他也能做!对方做得好的,他能完美复刻!对方做不好的,他却能做得更加完美!
一句话,你们拿什么跟我斗!
呼哗!
张晋拧开来面前三个炉灶,青蓝色的火焰顿时冒了出来,然后就被几乎同时落下的三个炒锅的锅底给压了下去。
准备完配料后,他打算同时将干炒牛河、杂碎面和碟头饭一起完成!
“同时起三灶炒三锅,这个后生仔真是有些托大了,一个不小心就会浪费食材。”
“碟头饭还好说,饭和配菜是分开的,只要把菜烧好即可。但干炒牛河和杂碎面都要配菜和粉、面一起烹饪,对于火候的掌握必须十分到位,光是在火候这一项上的时间分配,就足够让一般人难以把控。”
“什么?他进入在起三锅的同时,还在打鱼丸和切濑尿虾!”
“不,认真看的话,旁边的煲锅也已经放入了淘好的米,只等三锅下台就能放上去蒸煮。”
看到张晋一心六用,所有评委都震惊了!
他们不是没见过同时做六道菜的厨师,但都是在一个前提之下,那就是所做的菜在时间上能分配出先后顺序。
但张晋所做的六道菜明显无法分出先后顺序,单单是同时架锅的干炒牛河、杂碎面就占据了相同的烹饪时间段!
另一边正在制作濑尿虾的鹅头佬也看到了张晋的举动,不由大笑道:“这个白痴!居然敢同时架锅,以为自己是神仙吗!”
“我虽然不是神仙,但我能完美掌控火候,同时架三个锅又怎么样,架十个都没问题!”
张晋心中暗暗冷笑,手上也不停地挥舞着炒勺往锅里加料。
“看吧,我会让你们见识一下司火之神朱雀的厉害!”
“以及,之前从来没用过的传说厨具——永灵刀!能使不新鲜的海鲜食材重拾鲜味,哪怕是死鱼也能给你做出活鱼感觉的超级外挂!”
“鹅头佬,你耍花招在厉害又能怎么样?”
张晋一人炒三锅,颠锅抛炒,炒勺在手中灵动旋转,将一分分酱料配菜和水倒入锅中,每一次起锅和压锅,炉灶的火焰都仿佛有灵性一般随之增大或减小,始终以最合适的温度给炒锅提供稳定的热度。
很快,不同的香气就从三个锅中弥漫开来!
甚至飘出场外,盖过了其他六个人的菜的味道!
“好香!闻着都让人流口水,忍不住想尝一尝味道!”
“刚才没能抢到鱼,不知道这次有没有机会体验到晋仔那种神奇的食物!”
“喂,听说吃了晋仔的食物,这能听到脑海里响起一首歌……”
“是真的啊!我刚才就吃了鱼尾,真的有一首歌响起,叫什么听海哭的声音……”
场外围观人群议论纷纷。
评委席上,五个评委对于张晋的表现也显得十分惊讶!
“如果我没看错,晋仔对火候的掌控完全跟一般厨师不同,你们觉得呢?”
“不是不同,根本就是在乱来,他这样乱分配时间,中间还去看了一眼煲仔饭,换成一般厨师,那三个炒锅里的食物早就煮烂了!”
“但现在看来,晋仔不但没有让三个炒锅的食物废掉,反而还做出了完整的一道菜。”
“真是不得了啊,现在的后生仔烹饪手法连我们都看不懂咯!”
这次比试用时不长,不到半个小时就全部搞定。
宏兴面馆的宏叔端上了一碗杂碎面,笑道:“杂碎面用料做法大家都知道,所以我也没什么好说的,能不能做的好吃全看一个厨师的功力,请品尝!”
高兴大排档的阿兴将一盘碟头饭放到桌上,叼着一根牙签,漫不经心道:“吃啦,吃快点。比完我还要去跟海鲜妹约会啊!丢,不知道那个扑街把我选出来当代表,扑他阿母!跟我还有的比吗,谁不知道我阿兴的碟头饭是庙街南波湾啊!”
辣妹炒档的川仔笑嘻嘻地送上一碟干炒牛河,说道:“阿兴,什么南波湾,我还清水湾呢!买鲍鱼就说买鲍鱼,装什么约会啊!”
“怎么,说约会不行啊!我是斯文人来的,跟你这个扑街仔不同,丢!”阿兴撇嘴不屑。
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