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九零小说网 www.90xsw.net,超级农家乐无错无删减全文免费阅读!

r />     “那就请进操作间把,比赛过程公正透明,不存在任何虚假记载。”空姐保证到。

    一场中国师傅赵虎和印度大厨阿米尔的博弈就要在飞机上开始了,我们很是期待啊!

    赵虎心里云淡风轻,他知道我,他心里只是想做一道普通的家常菜,木须肉。这个木须肉家常小菜吧,但是营养丰富,也算是半道硬菜了,有蛋白质含量、有脂肪堆积、有热量摄入,也有维生素含量极为丰富。赵虎打算一道木须肉,一道小咸菜,他暂定为炒萝卜干。这小咸菜,也是极为考验主厨风格的一道菜啊!赵虎离开了飞机座位,去洗了手,直奔操作间。

    阿米尔心里也是见了鬼,自己总是不服输,这只那个性格也是好事,也算是不好的。他打算做一道印度特色菜,那就是鸡米花咖喱饭,这可是印度的名产哦。让人既下饭,有解除饿了的感觉,真是一举两得。他也快步流星赶往现场—飞机操作间里。

    到了操作间,赵虎着实感叹了一番,这个飞机,还他妈真的是豪华啊。他拿出几十根黄瓜、大约半斤八两的木耳、和三斤鸡蛋、以及八斤胡萝卜,一斤盐,两斤醋和其实拔凉的味精。

    做大锅饭,最考验的就是主厨的手上功夫,把这么多的食材细微掌控,一般厨师你能做的了吗?这也就是为什么我国的食堂,不管是公司还是学校,都很难吃的原因了啊。

    赵虎在心里摆下了谱子,这个木须肉,传统做法是把木耳泡大,然后用清水浸泡一夜,然后再拿出来炒熟,与鸡蛋肉片菜,炒木耳,炒鸡蛋,黄颜色和破碎,由于菜的像桂花而命名。

    清代美食家李根根在其“三系列”里关于东北菜的记录:“鸡蛋炒肉和蔬菜,还有一个炒鸡蛋。”据原历史资料记载,木须肉特别地出现在东北松花江流域的菜单中,除猪肉、鸡蛋、木耳、竹笋等原料外,包括黄瓜。该食品进入北京等地,由于北京市是缺乏竹笋的地区,竹笋于是乎,被黄瓜片代替了。

    赵虎今天也没有找到竹子,于是乎他只能用黄瓜了。

    木须肉就像一位娇小的姑娘,对于赵虎而言。饭菜是他的一生炙热的追求,他小时候,就对家里的八尺灶台产生了浓厚的兴趣,十里八乡的村民们都来赵虎家里吃饭,真的是先声夺人,也是对赵虎厨艺的肯定啊。

    木须肉,顾名思义,就是木头做的须子然后再撩肉。这是一个抽象的概念,想理解还是很困难的,木须肉,是东北菜的典型,黑黑的木耳,柔软细腻,排毒养颜,让人恢复生机与活力。拿鸡蛋,鸡蛋只是笑笑的咬上一口,就摇摇晃晃,想喝醉了一样。肉质细嫩,那个肉只要是咬上一口,就柔软多汁,让人感觉飘飘欲仙。

    赵虎打开了操作间里的煤气灶,用煤气罐子里把开关打开了,顿时冒出了火花,就像武林盟主眼里冒出得精光一样,煤气燥开着,开着,就像壁炉里的火花,招人待见。

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