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那种白的好像里面掺了手纸一样的包子谁敢买,还没等吃心里就犯嘀咕了。
最后说味,上好的包子咬下去要弹,不粘牙,汁水溢出齿颊留香,放在嘴里一嚼,又能在汁水中尝出包子皮本身的香味和筋道。
有的人不揉面或者用机器揉面,那种筋道是完全不同于手揉出来的面。
一个方向和出来的面,经过了双手的捶压打拍,是能吃出和其他方法不同的那种筋道Q弹的。
还有一点,发面包子,有些人做的全没包子味,稀松寡淡,而另外一些人则做的太酸,发面的时间太过了。
所以说,玩面也是一门学问。
可以说一场包包子的过程,不亚于一场战争。
肉馅,面粉,擀面杖;
时间,火候,揉捏法。
个个都是掌勺大师傅的兵将武器,能不能获得这场战争的胜利,全在于掌勺将军的排兵布阵。
高手与寻常人等决不可同日而语。
钱老先是深深的吸了一口气,唔——,可以。
他满意的看了一眼站在远处的杨大海和善哉和尚,心道:“这包子,够味!”
喉头一动,立刻咬下。
唔——
钱老再次赞叹,这和尚果然有功夫!
他边吃边赞叹,“好,好,好。”一连说了三个好字。
旁边立刻有围观群众道:“快看,快看,钱老都说好了。”
“真的?”
“那还有假,你看钱老又过去了!”
钱老在这一片爱吃包子,会吃包子,不仅仅是大成包子铺的老板知道,周围的居民也知道,而且他们当中很多人都是跟着钱老买。
钱老如果说这家好吃,那么就肯定好吃,钱老如果说那家不好吃,那么就肯定不好吃。
有的时候,在人群中,大部分人都是稀里糊涂的,明白人只是少数而已。
要不怎么会有句话叫,“真理掌握在少数人的手中”。
大家眼看着钱老又拄着自己的拐杖一步一步来到杨大海面前道:“再给我来二十个吧。”
说着看了看还在那边蹲着啃包子的学生,笑了笑:“人老了,吃不了那么多了。”
这时在旁边那些看眼的围观群众里有人忽然道:“钱老,这家包子好吃吗?”
“不好吃。”
钱老忽然道。
不好吃?
不仅杨大海一愣,周围的群众也是互相大眼瞪小眼。旁边的善哉和尚更是“噌”的一声站了起来,竟然有人敢说他的包子不好吃!
之前那人嘿嘿笑了一声又道:“不好吃您还买二十个?”
这话一出,忽然点醒了很多原本还迷迷糊糊的人。
钱老哈哈笑了起来,道:“好滑头的小子,就不能让老头子我存点私心吗?有好吃的我还想藏着掖着留着当自己的私密呢,你倒好,当众就把老头子给揭穿了。”
这话一出不亚于对和尚包子的肯定,人群呼啦一下围了上来,开始争先恐后的抢着买起杨大海和善哉和尚的包子。
你三个我五个,很快,杨大海和善哉和尚首战告捷。
还有一些来晚了没买上的食客,他们正好看到还蹲在角落里吃包子的那学生,以及他身旁放着的四十个包子。
这些食客都不说话,可他们的眼神出卖了他们,一个个人急红了眼睛,好像是一匹匹见到食物的恶狼。
学生仔再迟钝,此时也感受到了周围的寒光,他赶紧抱起自己的包子,紧紧捂在怀里。
忽然,噗通
一个大叔摔倒在学生仔面前,他儿子赶忙上前扶起自己的老爸,看着学生仔着急道:“我爸有心脏病,吃个包子就好了,你就分我们几个吧!真的!”
说完之后还十分真诚的向那学生眨巴起眼睛来。
可还没等学生仔回话,噗通
在他旁边又摔倒一个白领精英女,那白领精英女道:“这位同学,看在姐姐是女人的份上,你就匀我几个吧,女人和孩子可是弱势群体啊。”
众人心道,滚!
却没想到这还不算,噗通
又有一个和学生仔差不多年纪的男生也摔倒在地,他显然是摔倒之后才想起来自己还没有借口的,只见他嚅动嘴唇不知道该说啥好,脸上全是尴尬的笑意。
不过显然他脑子也不慢,一秒之后,脱口而出:“你……你也匀我几个包子吧,我也是病人。”
众人问:“你啥病?”
他想都不想道:“我脑残!”
......
感谢七月金流火书友的打赏,合十感谢
那种白的好像里面掺了手纸一样的包子谁敢买,还没等吃心里就犯嘀咕了。
最后说味,上好的包子咬下去要弹,不粘牙,汁水溢出齿颊留香,放在嘴里一嚼,又能在汁水中尝出包子皮本身的香味和筋道。
有的人不揉面或者用机器揉面,那种筋道是完全不同于手揉出来的面。
一个方向和出来的面,经过了双手的捶压打拍,是能吃出和其他方法不同的那种筋道Q弹的。
还有一点,发面包子,有些人做的全没包子味,稀松寡淡,而另外一些人则做的太酸,发面的时间太过了。
所以说,玩面也是一门学问。
可以说一场包包子的过程,不亚于一场战争。
肉馅,面粉,擀面杖;
时间,火候,揉捏法。
个个都是掌勺大师傅的兵将武器,能不能获得这场战争的胜利,全在于掌勺将军的排兵布阵。
高手与寻常人等决不可同日而语。
钱老先是深深的吸了一口气,唔——,可以。
他满意的看了一眼站在远处的杨大海和善哉和尚,心道:“这包子,够味!”
喉头一动,立刻咬下。
唔——
钱老再次赞叹,这和尚果然有功夫!
他边吃边赞叹,“好,好,好。”一连说了三个好字。
旁边立刻有围观群众道:“快看,快看,钱老都说好了。”
“真的?”
“那还有假,你看钱老又过去了!”
钱老在这一片爱吃包子,会吃包子,不仅仅是大成包子铺的老板知道,周围的居民也知道,而且他们当中很多人都是跟着钱老买。
钱老如果说这家好吃,那么就肯定好吃,钱老如果说那家不好吃,那么就肯定不好吃。
有的时候,在人群中,大部分人都是稀里糊涂的,明白人只是少数而已。
要不怎么会有句话叫,“真理掌握在少数人的手中”。
大家眼看着钱老又拄着自己的拐杖一步一步来到杨大海面前道:“再给我来二十个吧。”
说着看了看还在那边蹲着啃包子的学生,笑了笑:“人老了,吃不了那么多了。”
这时在旁边那些看眼的围观群众里有人忽然道:“钱老,这家包子好吃吗?”
“不好吃。”
钱老忽然道。
不好吃?
不仅杨大海一愣,周围的群众也是互相大眼瞪小眼。旁边的善哉和尚更是“噌”的一声站了起来,竟然有人敢说他的包子不好吃!
之前那人嘿嘿笑了一声又道:“不好吃您还买二十个?”
这话一出,忽然点醒了很多原本还迷迷糊糊的人。
钱老哈哈笑了起来,道:“好滑头的小子,就不能让老头子我存点私心吗?有好吃的我还想藏着掖着留着当自己的私密呢,你倒好,当众就把老头子给揭穿了。”
这话一出不亚于对和尚包子的肯定,人群呼啦一下围了上来,开始争先恐后的抢着买起杨大海和善哉和尚的包子。
你三个我五个,很快,杨大海和善哉和尚首战告捷。
还有一些来晚了没买上的食客,他们正好看到还蹲在角落里吃包子的那学生,以及他身旁放着的四十个包子。
这些食客都不说话,可他们的眼神出卖了他们,一个个人急红了眼睛,好像是一匹匹见到食物的恶狼。
学生仔再迟钝,此时也感受到了周围的寒光,他赶紧抱起自己的包子,紧紧捂在怀里。
忽然,噗通
一个大叔摔倒在学生仔面前,他儿子赶忙上前扶起自己的老爸,看着学生仔着急道:“我爸有心脏病,吃个包子就好了,你就分我们几个吧!真的!”
说完之后还十分真诚的向那学生眨巴起眼睛来。
可还没等学生仔回话,噗通
在他旁边又摔倒一个白领精英女,那白领精英女道:“这位同学,看在姐姐是女人的份上,你就匀我几个吧,女人和孩子可是弱势群体啊。”
众人心道,滚!
却没想到这还不算,噗通
又有一个和学生仔差不多年纪的男生也摔倒在地,他显然是摔倒之后才想起来自己还没有借口的,只见他嚅动嘴唇不知道该说啥好,脸上全是尴尬的笑意。
不过显然他脑子也不慢,一秒之后,脱口而出:“你……你也匀我几个包子吧,我也是病人。”
众人问:“你啥病?”
他想都不想道:“我脑残!”
......
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