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腌制的同时,他抓起水槽中的鳜鱼。
先是轻击使其昏迷,再去鳞开膛去除内脏。
割下鱼头,摊平,拍扁。
从背部切割,剔除鱼骨,但腹部不能割破。
鱼皮朝下置于砧板,斜切出花纹。
每一刀都要精准无比,既不能切穿鱼皮,也不能太浅。
江兵握着熟悉的菜刀,动作迅速流畅,毫不犹豫。
观众渐渐被他吸引,目不转睛。
“太快了!”
“这刀功真不简单啊!”
“不止一点,我现在相信他确有真才实学。”
“刚才所言绝非空谈,有实力才有底气。”
“我似乎对他产生了些许好感。”
屏幕前的粉丝们满是自豪,目光炯炯地注视着他。
直播间的弹幕充斥着“果然是我们欣赏的人”的赞美。
她凝视着舞台上自信洋溢的男子,嘴角扬起微笑。
李畅在一旁轻哼一声,感叹道:
“我一直以为江兵是个温和的家伙,没想到他还有这样的一面,真有魄力!”
其他选手在忙碌间瞥见他的举动,都不禁皱起眉头。
费力感到了无形的压力,手指颤抖,调料洒得过多。
他慌乱地挽救,心底暗暗咒骂江兵。
既然已被众人贬得一无是处,他不该乖乖地低调回家吗?
还要如此张扬,真是自食其果啊!
江兵并不知道他人如何评判自己,也并未太过在意。
他巧妙地处理鱼尾,撒上盐、胡椒和料酒,再裹上薄薄一层淀粉。
锅热倒油,待油温适中时,他将鱼肉放入。
鱼肉定型后,他轻巧地颠锅,用勺子淋上滚烫的油。
待表面呈现金黄色,将其捞出,置于盘中。
鱼头同样裹上淀粉,下油锅炸至微黄。
精心摆放好位置,他拿起肉馅。
随手搓成丸子,投入油锅。
丸子炸至酥脆,才将油倒掉。
清洗锅底,重新加油,倒入冰糖。
他娴熟地炒制糖色,加入备好的香料。
香气四溢后,倒入清水。
‘滋啦’一声,
江兵无视旁人的目光,镇定地等待水沸。
他又取一锅,炒香松子,随后倒入清汤,加盐、糖...
调入水淀粉使汤汁浓稠,快速搅拌。
汤汁粘稠后,倾倒在鱼身上,撒上炸好的松子。
色彩艳丽的松鼠鳜鱼大功告成,令人垂涎欲滴。
另一锅热气腾腾,他放入炸好的肉丸,加入生抽和醋。
适量盐,若色泽不足,添一勺老抽提色。
煮约十分钟后,用水淀粉勾芡,使汤汁紧紧吸附在丸子上。
生菜叶铺满盘底,丸子置于其上,再倒入剩余的汤汁。
红烧狮子头完成,江兵并未停歇,继续切割食材。
白袍虾仁,香菇油菜......
看着他忙碌的身影,观众们渐渐按捺不住。
“不对,他到底打算做什么?”
“评委虽让自由发挥,但也没必要这样吧……”
“他是在准备一场盛宴。”
“这家伙,真是硬气。”
“这性格,我喜欢!”
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腌制的同时,他抓起水槽中的鳜鱼。
先是轻击使其昏迷,再去鳞开膛去除内脏。
割下鱼头,摊平,拍扁。
从背部切割,剔除鱼骨,但腹部不能割破。
鱼皮朝下置于砧板,斜切出花纹。
每一刀都要精准无比,既不能切穿鱼皮,也不能太浅。
江兵握着熟悉的菜刀,动作迅速流畅,毫不犹豫。
观众渐渐被他吸引,目不转睛。
“太快了!”
“这刀功真不简单啊!”
“不止一点,我现在相信他确有真才实学。”
“刚才所言绝非空谈,有实力才有底气。”
“我似乎对他产生了些许好感。”
屏幕前的粉丝们满是自豪,目光炯炯地注视着他。
直播间的弹幕充斥着“果然是我们欣赏的人”的赞美。
她凝视着舞台上自信洋溢的男子,嘴角扬起微笑。
李畅在一旁轻哼一声,感叹道:
“我一直以为江兵是个温和的家伙,没想到他还有这样的一面,真有魄力!”
其他选手在忙碌间瞥见他的举动,都不禁皱起眉头。
费力感到了无形的压力,手指颤抖,调料洒得过多。
他慌乱地挽救,心底暗暗咒骂江兵。
既然已被众人贬得一无是处,他不该乖乖地低调回家吗?
还要如此张扬,真是自食其果啊!
江兵并不知道他人如何评判自己,也并未太过在意。
他巧妙地处理鱼尾,撒上盐、胡椒和料酒,再裹上薄薄一层淀粉。
锅热倒油,待油温适中时,他将鱼肉放入。
鱼肉定型后,他轻巧地颠锅,用勺子淋上滚烫的油。
待表面呈现金黄色,将其捞出,置于盘中。
鱼头同样裹上淀粉,下油锅炸至微黄。
精心摆放好位置,他拿起肉馅。
随手搓成丸子,投入油锅。
丸子炸至酥脆,才将油倒掉。
清洗锅底,重新加油,倒入冰糖。
他娴熟地炒制糖色,加入备好的香料。
香气四溢后,倒入清水。
‘滋啦’一声,
江兵无视旁人的目光,镇定地等待水沸。
他又取一锅,炒香松子,随后倒入清汤,加盐、糖...
调入水淀粉使汤汁浓稠,快速搅拌。
汤汁粘稠后,倾倒在鱼身上,撒上炸好的松子。
色彩艳丽的松鼠鳜鱼大功告成,令人垂涎欲滴。
另一锅热气腾腾,他放入炸好的肉丸,加入生抽和醋。
适量盐,若色泽不足,添一勺老抽提色。
煮约十分钟后,用水淀粉勾芡,使汤汁紧紧吸附在丸子上。
生菜叶铺满盘底,丸子置于其上,再倒入剩余的汤汁。
红烧狮子头完成,江兵并未停歇,继续切割食材。
白袍虾仁,香菇油菜......
看着他忙碌的身影,观众们渐渐按捺不住。
“不对,他到底打算做什么?”
“评委虽让自由发挥,但也没必要这样吧……”
“他是在准备一场盛宴。”
“这家伙,真是硬气。”
“这性格,我喜欢!”