第五百一十三章:谁在碰瓷? (2/2)
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其林餐厅的食物,觉得除了精致,适合拍照之外,也没什么特别之处了。单论味道,其实杜清和真的胜了不止一筹。
杜清和笑道:“别担心嘛,这是好事。最起码知名度上去了,估计也能多一些客人。”
“可是你餐厅没多少厨师啊!”这才是杨琇莹最担心的地方。
“不错嘛,已经有老板娘的觉悟了。”杜清和逗她道,“是不是想要嫁给我了呢?”
“呸,谁要嫁给你?”杨琇莹风情万种地白了他一眼,“赶紧的,给我泡茶去。”
杜清和笑着起身:“遵命,媳妇!”
这句话又惹得杨琇莹一阵拳打脚踢,但两人心中却不知道多甜蜜。
玩归玩,闹归闹,可杜清和坐在茶席前,整个人的气质都为之一变。行云流水般的动作,有条不紊地进行着,杜清和的泡茶是越来越好了。其实这也是一个工多手熟的活计,什么茶礼都不是内核,对水温的掌控才是最关键的。即便水温相差一两度,茶叶溢出来的香气都大不相同。也难怪有冷泡茶了,就是利用水温,最大地制造不一样的茶的味道。
当然了,茶水味道除了茶叶、水温的影响之外,最大的影响就是水质了。按理来说,山泉水泡茶是最好的选择。山泉水很难寻,寻到了也难拿,所以山泉水什么的就不用想了。要真的想要山泉水,估计得去到浮山岭之类的山上找才行。可这一来一回,费时费力,十分不划算。
所以喜欢泡茶的人,都是用农夫山泉的小桶装水,因为确实接近山泉水的品质。(我真的不是在给农夫山泉打广告啊,农夫山泉也没给我广告费!)
其实“梦落花”的成本是挺高的,毛利率也不像其他奶茶店那样,能赚翻倍,甚至三倍的样子。因为泡茶时用的水,成本都比其他奶茶店高了。卖这么点钱,真的是薄利多销罢了。
实际上也是卖不起高价来,毕竟潘州人哪里舍得花几十块钱买一杯饮料啊。就算有,也是隔好些天才喝一次那种。
不过,“梦落花”也不是次次都用农夫山泉的,最起码冲泡了茶之后,再混入果茶的过程里,用的是其他桶装水。虽说不比农夫山泉吧,但也比自来水好一点。这样的话,总体滋味要差一点,不过好歹有精华,比奶茶健康不知道多少倍了。咳咳,最关键是,糖少,也不会有什么奶精,更加多了茶多酚,这是其他奶茶拍马难及的。
要是在大城市,这样的一杯果茶,起码能卖个三四十块钱。
潘州的话,意思意思就得了,能把成本收回来已经很不错了。
正泡着茶呢,门口进来的一群人。
“潘州这小地方,没想到推荐的美食还挺多的。这一家很有特色啊,大众点评上说这是真正的果茶、鲜花茶,还有养生茶?”
“我一个朋友前段时间来潘州出差,说这里的果茶确实不错。”
“既然来了,就都尝尝吧?”
……
杜清和耳朵很尖,这些话是这群人在门外说的,杜清和早就听到了。
其林餐厅的食物,觉得除了精致,适合拍照之外,也没什么特别之处了。单论味道,其实杜清和真的胜了不止一筹。
杜清和笑道:“别担心嘛,这是好事。最起码知名度上去了,估计也能多一些客人。”
“可是你餐厅没多少厨师啊!”这才是杨琇莹最担心的地方。
“不错嘛,已经有老板娘的觉悟了。”杜清和逗她道,“是不是想要嫁给我了呢?”
“呸,谁要嫁给你?”杨琇莹风情万种地白了他一眼,“赶紧的,给我泡茶去。”
杜清和笑着起身:“遵命,媳妇!”
这句话又惹得杨琇莹一阵拳打脚踢,但两人心中却不知道多甜蜜。
玩归玩,闹归闹,可杜清和坐在茶席前,整个人的气质都为之一变。行云流水般的动作,有条不紊地进行着,杜清和的泡茶是越来越好了。其实这也是一个工多手熟的活计,什么茶礼都不是内核,对水温的掌控才是最关键的。即便水温相差一两度,茶叶溢出来的香气都大不相同。也难怪有冷泡茶了,就是利用水温,最大地制造不一样的茶的味道。
当然了,茶水味道除了茶叶、水温的影响之外,最大的影响就是水质了。按理来说,山泉水泡茶是最好的选择。山泉水很难寻,寻到了也难拿,所以山泉水什么的就不用想了。要真的想要山泉水,估计得去到浮山岭之类的山上找才行。可这一来一回,费时费力,十分不划算。
所以喜欢泡茶的人,都是用农夫山泉的小桶装水,因为确实接近山泉水的品质。(我真的不是在给农夫山泉打广告啊,农夫山泉也没给我广告费!)
其实“梦落花”的成本是挺高的,毛利率也不像其他奶茶店那样,能赚翻倍,甚至三倍的样子。因为泡茶时用的水,成本都比其他奶茶店高了。卖这么点钱,真的是薄利多销罢了。
实际上也是卖不起高价来,毕竟潘州人哪里舍得花几十块钱买一杯饮料啊。就算有,也是隔好些天才喝一次那种。
不过,“梦落花”也不是次次都用农夫山泉的,最起码冲泡了茶之后,再混入果茶的过程里,用的是其他桶装水。虽说不比农夫山泉吧,但也比自来水好一点。这样的话,总体滋味要差一点,不过好歹有精华,比奶茶健康不知道多少倍了。咳咳,最关键是,糖少,也不会有什么奶精,更加多了茶多酚,这是其他奶茶拍马难及的。
要是在大城市,这样的一杯果茶,起码能卖个三四十块钱。
潘州的话,意思意思就得了,能把成本收回来已经很不错了。
正泡着茶呢,门口进来的一群人。
“潘州这小地方,没想到推荐的美食还挺多的。这一家很有特色啊,大众点评上说这是真正的果茶、鲜花茶,还有养生茶?”
“我一个朋友前段时间来潘州出差,说这里的果茶确实不错。”
“既然来了,就都尝尝吧?”
……
杜清和耳朵很尖,这些话是这群人在门外说的,杜清和早就听到了。