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第144章又香又甜
一个师傅道:“这东西做起来倒是不难,只不过之前没想过这样的法子。这蛋糕里面,应该还可以加各种果脯吧?”
季巧巧说:“是的,这只是最基本的蛋糕,你们可以各自发挥创意,尝试各种不同的果脯或者新鲜水果,不断推陈出新。”
两个大蛋糕在蒸锅里开始蒸了起来,季巧巧就开始做奶油了。
打奶油比较简单,就是要花时间和体力,她教几位师傅怎么做之后,就交由他们手动去打。
俞叔从角落里走了过来,笑着说:“趁这个功夫,季姑娘过来坐一会儿吧。”
小厨房的角落里摆着一个石雕烤火盆,比季巧巧他们家用的那一种精致太多了。
火盆里面烧着银霜炭,还撒了一点点橘子皮在上面。
季林氏坐在旁边烤火,见季巧巧过来了,赶紧剥了一个橘子递给她,“来,你之前不是想吃果子吗?赶快吃一个。”
季巧巧确实挺想吃水果的,她坐下来就开始吃。
这橘子酸甜可口,吃了一个还有些意犹未尽。
俞叔倒是很伶俐,他立刻又从旁边的小桌子上拿起一个,“季姑娘再吃一个吧,剩下的回头给你包起来带回去慢慢吃。橘子吃多了容易上火,一天不要吃太多。”
季巧巧眨了眨大眼睛,“俞叔,你知道哪里在卖这些橘子吗?我之前在城里找过,可是没看到。”
俞叔笑着说:“其实内城的小集市上就有,价钱也不贵。你们常在外城行走,自然是买不到的。外城的集市上,这些果子都不大卖得掉。”
这倒是真的,比如冬山庄的人就不愿意花钱买果子吃,他们宁愿拿钱买肉吃。
季巧巧一听倒是很高兴,“那我让张大哥去内城买吧,既然买得到,就不用从这里拿了。”
季林氏也说:“是啊,又吃又拿的,不太像话。俞叔啊,麻烦你去侧门告诉我那两个子侄,让他们去买一点就好了。”
季巧巧手上有那么多银票,季林氏并不想贪严家的便宜。
俞叔点点头,“好,我让小厮带他们过去买。”
奶油打好之后,蛋糕也蒸好了。
季巧巧把装着蛋糕的铜盆放到屋外去放凉,等待脱模。
趁着这个功夫,她又开始教他们做千层蛋糕。
千层蛋糕也是很简单的甜点,她找了一个平底铜锅,放在炭炉子上开始摊饼。
调好的面糊非常香甜,她一口气做了三十几张才停下来。
接着,就是在大盘子里铺好一张饼皮,刷上打发好的奶油,一层一层的这么铺上去,铺到十二张就停下来,然后继续做另一个。
另外一个,她剥了一个大橘子,把一瓣一瓣剥开的橘子也夹在里面。
至于第三个,她夹了一些大师傅们提前准备好的比较软的果脯,算是不同的口味。
“这个千层蛋糕非常简单,刚才我调制的面糊是最基本的一款,你们也可以自由发挥,把面糊调成不同口味的,到时候,... -->>
第144章又香又甜
一个师傅道:“这东西做起来倒是不难,只不过之前没想过这样的法子。这蛋糕里面,应该还可以加各种果脯吧?”
季巧巧说:“是的,这只是最基本的蛋糕,你们可以各自发挥创意,尝试各种不同的果脯或者新鲜水果,不断推陈出新。”
两个大蛋糕在蒸锅里开始蒸了起来,季巧巧就开始做奶油了。
打奶油比较简单,就是要花时间和体力,她教几位师傅怎么做之后,就交由他们手动去打。
俞叔从角落里走了过来,笑着说:“趁这个功夫,季姑娘过来坐一会儿吧。”
小厨房的角落里摆着一个石雕烤火盆,比季巧巧他们家用的那一种精致太多了。
火盆里面烧着银霜炭,还撒了一点点橘子皮在上面。
季林氏坐在旁边烤火,见季巧巧过来了,赶紧剥了一个橘子递给她,“来,你之前不是想吃果子吗?赶快吃一个。”
季巧巧确实挺想吃水果的,她坐下来就开始吃。
这橘子酸甜可口,吃了一个还有些意犹未尽。
俞叔倒是很伶俐,他立刻又从旁边的小桌子上拿起一个,“季姑娘再吃一个吧,剩下的回头给你包起来带回去慢慢吃。橘子吃多了容易上火,一天不要吃太多。”
季巧巧眨了眨大眼睛,“俞叔,你知道哪里在卖这些橘子吗?我之前在城里找过,可是没看到。”
俞叔笑着说:“其实内城的小集市上就有,价钱也不贵。你们常在外城行走,自然是买不到的。外城的集市上,这些果子都不大卖得掉。”
这倒是真的,比如冬山庄的人就不愿意花钱买果子吃,他们宁愿拿钱买肉吃。
季巧巧一听倒是很高兴,“那我让张大哥去内城买吧,既然买得到,就不用从这里拿了。”
季林氏也说:“是啊,又吃又拿的,不太像话。俞叔啊,麻烦你去侧门告诉我那两个子侄,让他们去买一点就好了。”
季巧巧手上有那么多银票,季林氏并不想贪严家的便宜。
俞叔点点头,“好,我让小厮带他们过去买。”
奶油打好之后,蛋糕也蒸好了。
季巧巧把装着蛋糕的铜盆放到屋外去放凉,等待脱模。
趁着这个功夫,她又开始教他们做千层蛋糕。
千层蛋糕也是很简单的甜点,她找了一个平底铜锅,放在炭炉子上开始摊饼。
调好的面糊非常香甜,她一口气做了三十几张才停下来。
接着,就是在大盘子里铺好一张饼皮,刷上打发好的奶油,一层一层的这么铺上去,铺到十二张就停下来,然后继续做另一个。
另外一个,她剥了一个大橘子,把一瓣一瓣剥开的橘子也夹在里面。
至于第三个,她夹了一些大师傅们提前准备好的比较软的果脯,算是不同的口味。
“这个千层蛋糕非常简单,刚才我调制的面糊是最基本的一款,你们也可以自由发挥,把面糊调成不同口味的,到时候,... -->>
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